Ernährungsexpertin bei Long COVID, ME/SFC & postviraler Erkrankung

Meine Geschichte mit ME/SFC

Mit 16 Jahren erhielt ich die Diagnose Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Fatigue‑Syndrom (ME/SFC) – ein Moment, der mein Leben grundlegend veränderte. Von da an trieb mich der unermüdliche Wunsch an, diese Erkrankung zu verstehen und meine Gesundheit zurückzugewinnen.

Es folgten Jahrzehnte voller Ausprobieren, wissenschaftlicher Studien und interdisziplinären Lernens. Dabei entdeckte ich Strategien – insbesondere im Bereich Ernährung – die meine Symptome linderten und mir ermöglichten, Teile meines Lebens zurückzugewinnen.
Wissen wurde zu meinem stärksten Werkzeug und prägt bis heute, wie ich Menschen mit postviralen Erkrankungen unterstütze.

Long COVID & postvirale Genesung mit Ernährung unterstützen

Auch wenn meine persönliche Geschichte mit ME/SFC begann, arbeite ich heute mit vielen Menschen, die mit Long COVID, postviraler Erschöpfung oder postviralen Syndromen leben. Diese Erkrankungen weisen wesentliche biologische Gemeinsamkeiten auf – darunter mitochondriale Dysfunktion, chronische Entzündung, Darmdysbiose und eine Fehlregulation des Immunsystems.

Meine evidenzbasierten Ernährungsprotokolle zielen darauf ab:

• Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren

• Die Darmbarriere zu stärken und das Mikrobiom ins Gleichgewicht zu bringen

• Die Mitochondrienfunktion und den Energiestoffwechsel zu unterstützen

• Überreaktionen von Mastzellen und Immunsystem zu beruhigen

Warum ich mit Menschen mit ME/SFC und Long COVID arbeite

Ich kenne auch die tägliche Belastung durch Symptome wie Erschöpfung, Gehirnnebel und postexertionelle Verschlechterung.

Deshalb arbeite ich mit Menschen, die an Long COVID, ME/SFC oder postviraler Dysautonomie leiden – um eine einfühlsame Betreuung zu bieten, die der Komplexität dieser Erkrankungen gerecht wird.
Sie verdienen Unterstützung von jemandem, der sowohl die Wissenschaft als auch die gelebte Erfahrung versteht.

Klinische Ausbildung und akademischer Hintergrund

Ich verbinde meine persönliche Erfahrung mit einer fundierten akademischen Ausbildung, um Menschen mit komplexen, chronischen Erkrankungen zu unterstützen:

• Doctor of Chiropractic, Palmer College of Chiropractic, Florida

• M.Sc. Humanernährung, University of Bridgeport

• B.Sc. Sportwissenschaft, College of William & Mary

• Postgraduales Studium in Ernährung und biomedizinischer Forschung an der Technischen Universität München

• Gastwissenschaftlerin am Center for Enervating Neuroimmune Disease der Cornell University (Labor von Dr. Maureen Hanson)

• Zertifikat in Medizinischem Schreiben und Lektorat, UC San Diego

Bereit für eine Zusammenarbeit?

Ob Sie mit ME/SFC, Long COVID oder einer anderen postviralen Erkrankung leben – Sie müssen Ihren Weg nicht allein finden. Ich biete individuelle Ernährungsberatungen an, um Ihre Symptomlast zu verringern und fundierte, nachhaltige Veränderungen zu ermöglichen. Buchen Sie hier Ihren Termin.

Zusätzlich biete ich flexible Video‑Kurse an, mit denen Sie Ihren eigenen, personalisierten Ernährungsplan entwickeln können. Alle Angebote sind speziell auf die Bedürfnisse bei postviralen Erkrankungen zugeschnitten – keine Standardprogramme, sondern individuelle, wissenschaftlich fundierte Unterstützung, basierend auf langjähriger Erfahrung.